One love, one veggie love… Στο «Breeder Feeder», το εστιατόριο της γκαλερί The Breeder στο Μεταξουργείο την ημέρα της γιορτής των ερωτευμένων η κουζίνα απορρίπτει το κρέας και ερωτοτροπεί με λαχανικά, μπαχαρικά, τυριά, μυριστικά και ξηρούς καρπούς. Το μενού της Χριστίνας Κοτσιλέλου –κοστίζει € 30 το άτομο- παίζει με τα υλικά και τις γλυκές εντάσεις, και, που και που, ανεβάζει το volume της κάψας. Ανάμεσα στα πιάτα που προτείνει, θα βρείτε ας πούμε ένα πατέ άγριων μανιταριών με καρύδι, remoulade σελινόριζας και σάλτσα βερύκοκο, ένα ριζότο με φράουλα, παρμεζάνα και φιστίκι Αιγίνης, μια μους σοκολάτας με τσίλι και πορτοκάλι...
Περδίκα 6, Μεταξουργείο, 2103317527.
No comments:
Post a Comment