Το Breeder Feeder στο Aθηνόραμα

Επιστρέφει το «Breeder Feeder»

Από  Άντζελα Σταματιάδου - 28/01/2015

Αυτό το Σάββατο 31/1 το εστιατόριο της γκαλερί του Μεταξουργείου πατάει το restart με ένα χορτοφαγικό detox menu, αντιοξειδωτικό και βιταμινούχο, με την υπογραφή της Χριστίνας Κοτσιλέλου.

Η νέα χρονιά ξεκινάει χωρίς τύψεις στο «Breeder Feeder». Με detox διάθεση. H product designer, βασικό μέλος των Greece is for Lovers Χριστίνα Κωτσιλέλου, η οποία τα τελευταία χρόνια δηλώνει και part time chef, επιστρέφει στην ανοικτή κουζίνα του pop-up εστιατορίου της γκαλερί The Breeder για να προτείνει μια σειρά από ενδιαφέρουσες χορτοφαγικές επιλογές, πλούσιες σε αντιοξειδωτικά στοιχεία και βιταμίνες. Στο No regrets detox menu (€ 30 το άτομο ) που μπορείτε να δοκιμάσετε το Σάββατο 31/1 «παίζουν» ταρτάρ αγγούρι, με άγρια μανιτάρια, lime και λάδι καρυδιού, μια σούπα καρότου, με γλυκοπατάτα, τζίντζερ και κύμινο, wrap μαρουλιού με couscous κουνουπίδι, φιστίκι Αιγίνης, φρέσκα μυρωδικά, κινόα με ρεβύθι, μπρόκολο, ραπανάκι τουρσί, γλυκό τσίλι και φουντούκι. Όσο για την ώρα του επιδορπίου, σας επιφυλάσσει τρούφες σοκολάτας με βούτυρο αμυγδάλου και κανναβόσπορου, κανέλα, κάρδαμο και πιπέρι. 

Περδίκα 6, Μεταξουργείο, Αθήνα, 302103317527.